Kemia

Carrots, turnips, chili, parsley, lemon, salt & pepper

Brownies vanille zestes d'orange

Belle vanille

Fournée 1

Fournée 2... In progress

Time left

And now

Finally

Planting eggs (II)

June 2013

Boule congelée

De la dernière soirée pizza une boule, soit la moitié de la pâte, soit un plateau de pizza, a été mise au congélateur. Ce soir je teste si le goût is allright!!

Before

After

Goat cheese, gorgonzola, emmental

Chicken ham with green peppers plus black olives

Just yummy!!

Pizzas miniatures disciplinées

Je vais essayer ce soir de refaire des pizzas miniatures mais cette fois l'esthétique doit aller avec le goût absolument!!

Et je précise tout!! Hier soir c'était zéro quantification, ce soir c'est précision annoncée!!
(J'ai vu une mariée avec un serre-tête vertical aujourd'hui, c'était très surprenant)

Ce soir je suis la recette du site pâte à pizza point com, sauf que...

Il fallait bien un "sauf que", sauf que j'ai fait un mélange de farines, donc 300 g de ce que vous voulez =)
Pour ce soir, c'est mélange de:
-- farine type 55
-- farine de maïs
-- semoule de petit épeautre
-- maïzena
-- mélange de graines à la mama, thym et origan plus sel

Ils disent sur le site que le secret de la réussite de la pâte réside dans le pétrissage, je vais donc voir si j'arrive à faire encore mieux que ce que je sais faire, en suivant leur conseils de façon très disciplinée... Je pense que je peux encore mieux faire... Mmmmh!! Let's see what's gonna happen ...

Recette en images:
Le levain

Les farines

And now let's beat it!!! 

Add all the liquids elements like a fountain on the levain and turn that all with a finger, then everything will get and stick together 😋

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And see the result...

Leave aside in a warm place for an hour

(For me in the oven 50• for 51 minutes)

By the way:

15 cl of water = 150 g :-)

Mojito time

The best ever!!!!

Dans l'ordre:

-- jus d'1 citron vert 

-- menthe hachée

Bien mélanger les 2

-- sucre liquide

Re bien mélanger

-- glace pilée

-- rhum blanc

-- eau gazeuse

Tête de menthe, demi lune de citron vert & paille à rayures taille xl

Enjoy!! I am!!

Specially with Mister Foster

Friday night experiment

Expérience ce soir: pizzas miniatures, pizzas gâteaux, pizzas en étage

Am I gonna try pizza burgers? Mmh - aybe...

Je fais en freestyle de quantité car je me fiche des recettes quantifiées!! 
Freeeeeee no discipline!! 

Avant

Après

Ingrédients >> plus tard!!

Trop bon!!!

Nature

... In progress

A silent walk on the river Seine

GINKGO

Je vous présente GINKGO, arbre japonais millénaire, grand grand frère de Moussa

                  May 2013                                    -                              June 2013

TIIIIME FOR SOME ACTION IN MOTION

Raised in flowers AND hip-hop

Experiment 3

Boulettes de boeuf panées

Experiment 2

Pâte a tempura... Mmmh saveur de beignets asiatiques en vue

Dought done

Carrot, tomato, salmon

Delicious experiment :-)

Experiment

Tonight i'm definitely trying to make homemade brick leaves

Wish them good luck !

Here is my guide, can i trust it? We'll see that in a lil while

Step 1

Step 2

Wohoo ma premiere feuille de brick!!! A ne pas bruler en ecrivant ce post lol

Face A

Face B

Yes I !!!! My first brick leave!!! Cant wait to eat the samosa thats going to get along with it !!!! Yuuuum!!

One word: Yummy!!