Tempura Veggies

The Vertical Moonwalk Entertainment has gone to Japan in her dreams, and brought back this delicious recipe!! 

The Magic Tempura Veggies Delight!

*Tempuras de légumes. Un pur dé-li-ce!!

Tempura (天ぷら or 天麩羅 tenpura): Japanese dish of seafood or vegetables that have been battered and deep fried 

Vegetables

- asparagus (asperges)

- carrots

- mushrooms (champignons)

- onions

Batter (pâte)

1oeuf

100g de farine

150g de glaçons petits (c'est le secret de la pâte)

Sel

3 poivres, cumin, coriandre, carvi

On mélange l'oeuf, les glaçons, puis la farine, bien!

Utilisez deux cure-dents pour plonger les légumes dans la pâte puis dans l'huile. 

Retournez avec des fourchettes à mi-cuisson. 

Les photos d'une vision quasi aérienne vous montrent comment faire.

Enjoy this wonder!

Merci à mon apprenti cuisinier photographe pour son aimable assistance

Peace & Food Unltd