Moussa l'avocat

SOUL SOUL

C'est l'histoire d'une Roulette d'amour qui aimait une Serize à l'eau. 
Elles s'aimaient tellement qu'un jour elles décidèrent de mettre la cerise sur le bateau à leur union. Et elles donnèrent vie à un noyau d'avocat qu'elles nommèrent dans leur élan d'amour et de joie Moussa.

Ainsi est né MOUSSA L'AVOCAT, un joli après-midi ensoleillé du 22 Août 2011 exactement.

Moussa entre à la fac!!

MARCH 2013

Le goût de la simplicité

Et même un goût prononcé pour la simplicité!!

Ça donne une cuisine délicieuse juste à base de restes. 

Il reste du poisson? Et j'ai des pommes de terre? 

Il ne m'en faut pas plus pour tenter le plat national en Angleterre: le FISH & CHIPS, s'il vous plaît! Certes en version Lilou mais je reste fidèle à la base du concept!!

J'ai entendu parler de la cuisine rapide or fast-food, kezako? C'est quoi ce concept étrange de vouloir vite cuisiner et vite manger? Moi j'appelle ça la cuisine des flemmards aux papilles éteintes!! 

La meilleure cuisine est la cuisine DIY

DIY

Do It Yourself (and freeze the rest!)

En cours d'imagination

Ce weekend je me mets aux cupcakes ... ou pas... 

Quand le groove s'en mêle...

.... L'imagination est stimulée!

Mister Green, let me tell you that I love you!!

J'ai donc décidé de planter des oeufs (mâche, aneth, ciboulette) sur Sookie Sookie

Jour 1

Jour 4

Jour 6

Rendez-vous dans quelques jours...

BIG BROWNIE

Tonight the Talkative Enternainment is happy to present the BIG BROWNIE, the dream of a beloved flavour that will mark your taste buds for a loooong time!!

BEFORE

AFTER 25 min

Just do it!!

DIY!!

Wednesday meat balls

Nouvelle recette en ligne: Boulettes de Boeuf

Un régal pour les carnivores! Mais je pense à tout le monde donc la prochaine fois, ce sera des Boulettes Végétariennes (Veggie Balls)... Même si je ne sais pas encore à base de quoi elles seront faites...

Quand la créativité est en route, rien ne peut l'arrêter!

Je perds pas une miette de la farce des samosas carnivores, ce soir ce sera hachis parmentier improvisé en Purée Multicolore ET Hamburger de Purée Carré

Voilà les ingrédients (lentilles oranges, pommes de terre, champignons, persil, farce des samosas)

AVANT

APRES

INGREDIENTS

- pommes de terre
- lentilles orange
- champignons
- persil






PREPARATION

Faire cuire les légumes séparément.

Réchauffer la farce

Chaque purée doit avoir sa propre saveur.
Ecrasez les pommes de terre, ajouter un peu de lait et un peu de beurre. Sel, poivre et noix de muscade.
Ecrasez les lentilles. Ajouter 1 càs d'huile de sésame, sel, poivre, cumin
Faire revenir les champignons et le persil hachés. Sel & poivre

Pour la purée multicolore:

disposez purée de pommes de terre, lentilles, farce des samosas et démoulez =)












Pour le hamburger carré de purée:

disposez purée de pommes de terre, mélange champignons persil, farce des samosas et purée de pommes de terre.

Parsemez de graines de sésame, nigel, anis

Note pour plus tard: 

- me rappeler d'acheter des assiettes blanches et probablement pas rondes!

Brown Sugar was there

Samosas pour carnivores

Après les Veggie Samosas pour les végétariens, les Carnivore samosas... pour les carnivores!

CARNIVORES SAMOSAS

VEGGIE SAMOSAS

Enjoy your meal!

Fish nuggets improvisés

Ce soir en direct dans les chaumières, les FISH NUGGETS IMPROVISES

Ce soir on prend les restes de sahimis (maquereau & saumon) et on en fait des nuggets de poisson
Particularités: 
- citron vert (pas jaune)
- on essaie de garder le persil autour du morceau de poisson pendant la panure
IMPORTANT! L'ordre à suivre est important pour la panure: farine, oeuf, chapelure


INGREDIENTS
- des morceaux de poissons crus
- citron vert (garder une rondelle pour le cocktail de fruits)
- 1/2 orange maltaise de Tunisie
- épices: sel, poivre, paprika doux, coriandre, curry
- persil & menthe







PREPARATION
Faire baigner les morceaux de poisson cru dans le jus de citron vert, les épices, le persil et la menthe









Passez les morceaux, dans l'ordre, la farine, l'oeuf et la chapelure. faire cuire dans l'huile.


Si vous finissez votre chapelure avant la fin, comme ce fut le cas pour moi ce soir, passez les morceaux dans l'oeuf PUIS la farine, et mettez à cuire =)

Enjoy your meal!

Groove d'accompagnement

Trop bon, l'odeur était déjà fantastique pendant la cuisson, le gôut est simplement juste j'ai pas de mots tellement c'est bon! Dip sauce >> Yaourt grec moutarde curry

La vie après la vie

Prises dans le gel

Je crois qu'il y a désormais une section FLOWER à ce blog...

Chicken nuggets

Des recettes comme s'il en pleuvait!! Enfin deux

Ladies and Gentlemen!
le Talkative Entertainment est heureux de vous présenter
les CHICKEN NUGGETS

Et oui sachez-le, une fois que vous aurez lu et tester cette recette, vous n'aurez plus jamais envie d'aller manger des chicken kfc ou mcdo ou autre junk food spot (YUUUUUUKKKKKKK!!).

Vous direz: "Trop maline cette petite Lilou"

Et oui, l'astuce elle est là >> le site de recette secrètes 

INGREDIENTS

Pour la marinade:

- huile d'olive

- 1 citron

- sel & poivre

- 2 càc de paprika doux

- 1 càc de sauge

- 1 càc de marjolaine

- 1 càc d'origan

- 1 càc de coriandre

- 1 càc de thym séché

- 1 càc de persil séché mais moi j'utilise du frais

- 1 càc d'ail séché, idem

- qq càs d'eau tiède

- blancs de poulet

Pour la cuisson:

- chapelure

- farine

- 2 oeufs entiers

PREPARATION

Faites votre marinade, il en faut suffisamment pour enrober tous les morceaux de poulet

Découper le poulet en petits morceaux et les laisser mariner au moins 20 min.

LA CUISSON

Faites chauffer de l'huile dans une poêle, passer chaque morceau de poulet dans la farine, puis l'oeuf battu, puis la chapelure et mettez à cuire.

Accompagnement: une salade verte et sauce barbecue

ENJOY YOUR MEAL!

Et pour l'accompagnement musical  de cette recette un bon groove, cuvée 1981, cépage funky fresh

ET

la SALADE IMPROVISEE