Mini medium pizzas

Ce soir avec Le Vertical Moonwalk Entertainment, les restes sont à l'honneur: 

2 steaks, 3 restes de fromages (morbier, chèvre, gruyère), olives

Ça donne: Mini Medium Pizza-yaz

Freestyle absolu! Les quantités ont été dosées au feeling!

INGREDIENTS pour la pâte

- 275g de farine

- 125g de maïzena

- 1 sachet de levure de boulanger

- Huile d'olive, sel, eau tiède, graines secrètes

Steps to follow:
- faire un puits au centre du smiley de farine, levure, maïzena, sel
- verser une partie de l'eau tiède et de l'huile d'olive
- mélanger la pâte et la malaxer au moins 13 mintutes! C'est le secret de sa légèreté... Ca détend et ça fait s'évader!

INGREDIENTS pour la sauce

- 2 steak hachés, hachés

- 1 boîte de tomates en dés

- 1/4 d'oignon

Steps to follow:
- faire revenir l'oignon
- ajouter la viande
- ajouter la sauce, une cuillère mini de sucre, sel, poivre, épices (cumin, 4 épices)
- cuire 15 min à feu doux

Garniture des pizzas & cuisson: 12 min, 200° (chaleur tournante)

FINAL RESULT

Peace & Love Corp.